自家農場の旬野菜

歴代の正木本家から受け継ぐ農場

約1200坪の農場では時期によっては２０数種類の野菜が実っています。
有機質をふんだんに使い、信州・菅平高原の気候が育てる自家農場の野菜。

その時期にしか味わえない新鮮な野菜が食卓に並びます。
旬の採れたて風味豊かな野菜の味をお楽しみください。

農業への思い

当館の本業はあくまで民宿ですが、ひとつひとつの仕事に信念と情熱を持って取り組むことを大切にしています。

それは農業に対しても同じです。

宿屋として「食材を生産出来る場所がある」ことは、この農地を残してくれた歴代の「正木本家の御先祖達」への感謝。

先人達の魂を受け継ぎ、農家として生業をしていたころのプライドを、宿の仕事に取り入れられることを大切に思いながら野菜の生産を行っています。

当館の農業の「魂」
宮崎県高鍋「黒木本店」の有機質肥料「甦る大地」

農業へのこだわり

当館自家農場「正木農場」の野菜は、出来るだけ自然な形で成長するように「やるべきはやり、いらぬことはしない」ようにしています。

しかし野菜を生産するうえで一番重要な「土作り」には、手間と労力を惜しみません。

収穫が終わった秋の畑に有機質・有機質肥料をまき、冬を越えます。
春には土の状況を見ながらまた有機質・有機質肥料をまき、野菜が丈夫に育つ「環境」をつくることが当館の野菜作りの最も重要なところです。

当館に御宿泊のお客様にはお帰り前日までに御注文を頂ければ販売も致します。
お気軽にお問い合わせください。

おまかせ代引きでの直送もしております。

信州の豊かな自然で育てた
新鮮な「食材」とこだわりの「地酒」でおもてなし。